Clafoutis de tomates cerises

 
 
CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PREPARATION: 15 minutes
CUISSON: 15 minutes
 
 
 
 
 
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
  •  10 g de beurre demi-sel
  • 250 g de tomates cerises
  • 200 g de roquefort
  • 15 g de maizena 
  •    25 cl de lait entier
  • 25 cl de crème liquide (30 % de matière grasse )
  • 5 oeufs
  • 1 pincée de muscade
  • 25 g de ciboulette
  •  sel, poivre
 
 
 
 
 
PREPARATION:
 
- Chemiser de beurre des plats à oeufs.
 
-Equeuter, laver et sécher les tomates, les disposer dans le plat.
 
-Ajouter des dés de roquefort.
 
-Mélanger à froid la Maïzena et le lait, ajouter la crème, les oeufs battus, la muscade, assaisonner.
 
-Réchauffer le four à 180 °C (th. 6).
 
-Verser le mélange dans le plat, cuire 10 à 15 min. Décorer de ciboulette ciselée.
 
 
 
 
 
*Feuille de chou n°347