Céleri-rave rôti à l’ail

 

CELERI-RAVE ROTI A L'AIL

 

 

 

 

 

PREPARATION: 15 minutes

CUISSON: 1 heure

 

 

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:

  • 1 gros céleri rave pelé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tête d'ail
  • 5 branches de persil plat1
  • yaourt nature
  • sel, poivre

 

 

 

PREPARATION:

-Préchauffez le four à 180-190°C (thermostat 6-7). Dans un plat à gratin, mélanger le céleri coupé en cubes de 3 cm avec l'huile d'olive.

-Ajoutez la tête d'ail entière et faites cuire 1h en retournant les légumes de temps en temps.

-En fin de cuisson, coupez la tête d'ail en deux dans le sens horizontal pour extraire la pulpe et la mélanger avec le céleri, le persil et le yaourt.

-Salez et poivrez et servir immédiatement.