Carottes marocaines pour l’apéro

 

CAROTTES MAROCAINES POUR L'APERO

 

 

 

PREPARATION: 15 minutes

 

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:

  • 10 carottes
  • 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 5 gousse d’ail, persil (en grosse quantité)
  • sel, poivre

 

 

PREPARATION:

-Eplucher et couper les carottes en rondelles assez épaisses et les faire cuire a la vapeur dans la cocotte minute environ 10 mn.

-Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, le sel, poivre, cumin, vinaigre, huile, écraser l'ail et hacher le persil que vous ajouterez à la sauce. Mélangez bien et ajouter les carottes chaudes dedans, bien remuer délicatement pour ne pas écraser les carottes.

-A préparer la veille, mettre au frais en remuant bien de temps en temps, (c'est bien meilleur que les gâteaux apéro).