Carottes à l’orientale

 

CAROTTES A L'ORIENTALE

 

 

 

PREPARATION : 15 minutes

 

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:

 

  • 8 carottes
  • ail (de 4 à 10 gousses d'ail)
  • cumin en poudre
  • huile de tournesol
  • sel, harissa (suivant votre goût)
  • 1 bouquet de coriandre (facultatif)

 

 

PREPARATION:

-Eplucher les carottes, les couper en rondelles de taille moyenne et es faire bouillir dans de l'eau salée.

-Pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail et les faire revenir dans de l'huile. Ajouter les carottes une fois cuites puis un demi-verre d'eau et ajouter à votre gé du cumin et de l'harissa.

-Vous pouvez ensuite si vous le désirez ajoutez quelques feuilles de coriandre en fin de cuisson.

Remarques: Recette très rapide et qui met en bouche avec un couscous.